A vitamina B5 é uma vitamina solúvel em água do grupo B de vitaminas. Ajuda a produzir energia quebrando gorduras e carboidratos. Também promove pele, cabelo, olhos e fígado saudáveis. As pessoas precisam de B5 para sintetizar e metabolizar gorduras, proteínas e coenzima A.
A B5 é uma das vitaminas menos conhecidas, possivelmente porque as deficiências dela são raras. Também é conhecida como ácido pantotênico ou pantotenato. A palavra pantotênica vem do grego “pantou”, que significa em todos os lugares. Quase todos os alimentos contêm pequenas quantidades de ácido pantotênico.
Por que precisamos de vitamina B5?
A vitamina B5 tem muitas funções importantes. Esses incluem: converter comida em glicose ; sintetizar colesterol; formar sexo e hormônios relacionados ao estresse; formar glóbulos vermelhos
Como acontece com todas as vitaminas B, o ácido pantotênico ajuda o corpo a quebrar gorduras, carboidratos e proteínas para que nosso corpo possa usá-los para obter energia e reconstruir tecidos, músculos e órgãos.
Coenzima A
A vitamina B5 tem um papel na síntese da coenzima A que está envolvida na síntese de ácidos graxos e é importante para converter alimentos em ácidos graxos e colesterol. A coenzima A também é necessária para a criação de esfingosina, uma molécula semelhante à gordura que ajuda a transmitir mensagens químicas dentro das células do corpo. Por exemplo, o fígado precisa da Coenzima A para metabolizar alguns medicamentos e toxinas com segurança.
Sistema digestivo
A vitamina B5 ajuda a manter um sistema digestivo saudável e auxilia o corpo no uso de outras vitaminas, especialmente a vitamina B2. A vitamina B2 ajuda a controlar o estresse, mas não há evidências de que o ácido pantotênico o reduza.
Melhorar a pele
Alguns estudos mostraram que a vitamina B5 atua como um hidratante na pele e melhora o processo de cicatrização de feridas cutâneas.
Colesterol e triglicerídeos
Alguns estudos sugerem que a ingestão de vitamina B5 pode ajudar a reduzir o colesterol e os níveis de triglicerídeos ou gorduras no sangue. Este curso de tratamento só deve ser realizado sob supervisão médica.
Artrite reumatoide
Alguns pesquisadores descobriram que pessoas com artrite reumatóide têm níveis mais baixos de vitamina B5. No entanto, são necessárias mais evidências para confirmar esses resultados.
Deficiência
A deficiência de vitamina B5 é extremamente rara. pois o ácido pantotênico é encontrado em quase todos os alimentos. Uma dieta saudável e variada deve fornecer o suficiente para uma pessoa.
Os ensaios clínicos mostraram, no entanto, que uma deficiência pode levar a: cansaço; apatia ; depressão ; irritabilidade ; distúrbios do sono ; dores de estômago ; náusea ; vômito ; dormência ; cãibras musculares ; hipoglicemia; pés em chamas
infecções respiratórias superiores. A deficiência de B5 pode causar aumento da sensibilidade à insulina.
Ingestão diária recomendada
Os especialistas recomendam a ingestão diária de vitamina B5, recomendam:
Homens e mulheres com 14 anos ou mais – 5 mg por dia
Mulheres grávidas – 6 mg por dia
Mulheres que amamentam – 7 mg por dia
A vitamina B5 é solúvel em água e excretada na urina. Nossos corpos não os armazenam e precisamos consumi-los todos os dias para repor os suprimentos.
Onde podemos encontrar vitamina B5?
A vitamina B5 é amplamente encontrada em animais e produtos vegetais.
Carne: carne de porco, frango, pato de peru, carne bovina e, especialmente, órgãos de animais, como fígado e rim
Peixes: salmão, lagosta e marisco.
Grãos: grãos inteiros e pão. Os grãos inteiros são uma boa fonte de vitamina B5, mas a moagem pode remover até 75% do conteúdo de B5.
Produtos lácteos: gema de ovo, leite, iogurte e produtos lácteos.
Leguminosas: lentilhas, ervilhas e soja.
Legumes: cogumelos, abacate, brócolis, batata-doce, milho, couve-flor, couve e tomate.
Outras fontes de vitamina B5 incluem levedura de cerveja, amendoim, sementes de girassol, gérmen de trigo, geleia real e aveia. O ácido pantotênico está amplamente disponível na alimentação, mas é perdido no processamento, por exemplo, enlatamento, congelamento e moagem. Para garantir uma ingestão adequada, os alimentos devem ser consumidos frescos em vez de refinados. Tal como acontece com todas as vitaminas solúveis em água, a vitamina B5 é perdida quando os alimentos são fervidos.
Os cientistas descobriram que as bactérias no revestimento do cólon podem gerar ácido pantotênico, mas isso ainda não foi provado.
Efeitos colaterais e interações
O ácido pantotênico é tomado como suplemento para várias condições, mas não há evidências suficientes para provar que é eficaz na maioria desses casos.
A vitamina B5 pode piorar os efeitos adversos dos medicamentos para tratar a doença de Alzheimer.
Para as pessoas que permanecem dentro da dose diária recomendada de vitamina B5, ou um pouco acima, o uso de um suplemento é provavelmente seguro, mas quem está pensando em tomar um suplemento deve consultar um médico primeiro.
Uma dose muito alta, por exemplo, de 10-20 gramas (g) por dia, pode causar diarreia e aumentar o risco de sangramento. Se a vitamina B5 for tomada como suplemento, pode causar um desequilíbrio em outras vitaminas B. Por este motivo, é preferível tomar uma vitamina do complexo B. Deve ser tomado depois de comer, com água.
A geléia real contém vitamina B5, portanto, deve-se tomar cuidado para não consumir geléia real junto com um suplemento de vitamina B5.
A vitamina B5 pode interagir com alguns medicamentos. Pode interferir na absorção e eficácia do antibiótico tetraciclina.
Pessoas que usam medicamentos para afinar o sangue, como a varfarina (Coumadin) ou aspirina, devem ter cuidado ao usar suplementos de vitamina B5, pois a vitamina B5 pode aumentar o risco de sangramento.
As mulheres não devem tomar mais do que 6 mg por dia durante a gravidez e 7 mg durante a amamentação, pois pode não ser seguro.
Importante lembrar que devemos sempre consultar um médico antes de tomar um suplemento, especialmente para pessoas com problemas de saúde existentes e aquelas que estão tomando outros medicamentos.
Recursos e estudos
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4065280/
https://www.nutri-facts.org/en_US/nutrients/items/vitamins/b5.html
https://medlineplus.gov/bvitamins.html
