BLOG DE ESPANHOL 41
A CULINÁRIA ESPANHOLA É RICA, VARIADA E BASTANTE APRECIADA, NÃO SOMENTE EM TERRAS ESPANHOLAS COMO NO RESTO DO MUNDO.
POSSUI FORTE INFLUÊNCIA DAS REGIÕES MEDITERRÂNEAS, ADAPTADA AO PALADAR DAS DIFERENTES PARTES DO PAÍS.
VARIA MUITO DE ACORDO COM CADA REGIÃO, PORÉM, MANTÈM VÁRIOS ASPECTOS EM COMUM.
O PÃO, AZEITE, TEMPEROS FORTES SÃO BASTANTE COMUNS NO PREPARO DAS REFEIÇÕES, ALÉM DO CONSUMO QUASE DIÁRIO DO VINHO PARA ACOMPANHAR OS PRATOS.
NO CAFÉ DA MANHÃ ESPANHOL NÃO FALTAM PÃO, TORRADAS, SUCO, CAFÉ E DOCES.
NO ALMOÇO, SÃO SERVIDOS O PRIMEIRO PRATO, COMPOSTO DE SALADA, LEGUMES, EMBUTIDOS. O SEGUNDO PRATO VARIA ENTRE CARNE, PEIXE, CAMARÃO, POLVO E FRUTOS DO MAR.
NA SOBREMESA, OS ESPANHÓIS GOSTAM MUITO DE PUDIM, FRUTAS E COALHADA.
O JANTAR NA ESPANHA COSTUMA SER BASTANTE TARDE PARA OS PADRÕES DO RESTO DO MUNDO: ENTRE 21 HORAS E 22 E A REFEIÇÃO SERVIDA É BASTANTE SEMELHANTE AO ALMOÇO.
VEJAMOS AS COMIDAS TÍPICAS DA ESPANHA:
– PAELLA
CONHECIDA MUNDIALMENTE, EXISTEM VÁRIAS VERSÕES . O PRATO TRADICIONAL É COMPOSTO DE ARROZ, FRUTOS DO MAR, LULA, POLVO, MEXILHÃO E CAMARÃO. EXISTEM VERSÕES COM CARNE DE PORCO. É SERVIDA NUMA PANELA DE FERRO CHAMADA “PAELLERA” COM BASTANTE AÇAFRÃO E CONDIMENTOS.
– COCIDO MADRILEÑO
É UM PRATO MUITO BONITO, COM VÁRIOS INGREDIENTES: BATATA, FRANGO, GRÃO-DE-BICO, REPOLHO, LINGUIÇA, VAGEM E OUTROS, TODOS COZIDOS NUMA GRANDE PANELA, COM SABOR INCONFUNDÌVEL. É TÍPICO DA CAPITAL DA ESPANHA, MADRID, MUITO POPULAR E TRADICIONAL POR LÁ.
– GAZPACHO
TRATA-SE DE UMA SOPA DE TOMATE COM SALSINHA, ALHO, PEPINO E OUTROS INGREDIENTES. POR SER UM PRATO FRIO, É SERVIDO NO VERÃO POR SER REFRESCANTE E SAUDÁVEL, ALÉM DE DELICIOSO. HÁ MUITAS VARIANTES EM TODA A ESPANHA.
