BLOG DE ESPANHOL 42
– PISTO
TRATA-SE DE UMA ESPÉCIE DE COZIDO COM MOLHO VERMELHO, FEITO DE LEGUMES PICADOS E FINOS COMO TOMATES, ABOBRINHA, OVO FRITO, PIMENTÕES VERDES E VERMELHOS. É UMA COMIDA SERVIDA FRIA, IDEAL PARA O PERÍODO DE VERÃO.
– TORTILLA DE PATATA
PRATO TRADICIONAL ESPANHOL, CONSUMIDO DIARIAMENTE PELAS FAMÍLIAS ESPANHOLAS. É FEITA COM OVOS E BATATAS, PARECIDO À OMELETE BRASILEIRA. DEPENDENDO DA REGIÃO, O RECHEIO PODE SER FEITO COM LINGUIÇA, PIMENTÃO OU PRESUNTO.
– PULPO A LA GALLEGA
ESSE PRATO TEM ORIGEM NA REGIÃO NORTE DA ESPANHA, A GALÍCIA. ENCONTRA-SE CONSTANTAMENTE EM FEIRAS DE RUA. O INGREDIENTE PRINCIPAL É O POLVO, COZIDO INTEIRAMENTE, CORTADO E SERVIDO COM AZEITE E SAL.
– JAMÓN
É UM PRESUNTO CURADO A SECO, GERALMENTE CONSUMIDO COM VINHO OU CERVEJA. AO SER CURADO, ADQUIRE UMA COR VERMELHA ROSADA QUE SE MISTURA COM O BRANCO DA GORDURA DA CARNE, COM SABOR LEVEMENTE SALGADO. É EXTREMAMENTE POPULAR NA ESPANHA.
– PINCHOS
SÃO PEQUENAS PORÇÕES FEITAS DE TOMATE, BERINJELA, ABOBRINHA, CEBOLA, ALHO, PIMENTÃO E LEGUMES REFOGADOS, SERVIDOS QUENTES OU FRIOS. SÃO COMO ENTRADAS CONSUMIDAS COM CERVEJA A QUALQUER HORÁRIO, PRINCIPALMENTE EM ENCONTROS DE AMIGOS.
– CROQUETAS
SÃO CROQUETES, BOLINHOS FEITOS DE FARINHA E RECHEADOS COM QUEIJO, PRESUNTO, SENDO EMPANADOS E FRITOS POSTERIORMENTE. SÃO SERVIDOS EM BARES E RESTAURANTES.
– CHURROS
OS CHURROS ESPANHÓIS NÃO SÃO DOCES COMO OS DO BRASIL E TAMBÉM NÃO SÃO RECHEADOS, APESAR DE SEREM FEITOS DA MESMA MANEIRA. EM ESPANHA, SÃO SERVIDOS COM CHOCOLATE QUENTE E BASTANTE CONSUMIDOS NO INVERNO.
– PATATAS BRAVAS
A BASE DESSA RECEITA É A BATATA, CORTADA EM PEQUENOS PEDAÇOS, FRITA E TEMPERADA COM SAL, ACOMPANHADA DE MOLHO DE TOMATE APIMENTADO.
